【Diary】SPAM

今日の晩飯はSPAM!!いや､SPAMと言えば英国人の栄養状態の改善と味覚の破壊に一役買ったシロモノで､一般的に｢辛い｣｢まずい｣の代名詞のようになっているが､
実際の所SPAMは調理方法を間違えなければうまいのだ｡

その調理方法とは､ずばり

｢SPAMの塩味をいかに外に出すか｣

これである｡
まず大きく切りすぎない事｡ 細かく切った方が風味は外に出易い｡
そして炒め物ならまず油を引かずにSPAMを焼いて油を出し､それを使って野菜を｢下味を付けずに｣炒めるとか､
スープにするなら味付けはコンソメのみにするとか…
間違っても毛唐のように丸ごとパンに挟むとかやってはいけない｡ 高血圧一直線だ｡

◎しかし､SPAMといえば､やはりコレか｡